El Gastor es un pueblo perteneciente a la provincia de Cádiz, situado a las faldas de uno de los puntos más altos de la provincia, el Tajo Lagarín.

Este pueblo presenta un entorno con una gran naturaleza y diversidad de paisajes. Todo ello, limitando con las provincias de Sevilla y Málaga.

Actualmente cuenta con 1800 habitantes aproximadamente.

ORIGEN

Se tiene constancia que el origen de este pueblo se remonta a la Edad del Bronce, tal y como señalan los asentamientos humanos encontrados. El Gastor ha sido un lugar de paso para distintas culturas como los griegos, los béticos-romanos, los visigodos andalusíes y los árabes.

GASTRONOMÍA

De la gastronomía gastoreña destacamos los siguientes platos y aperitivos: Sopas pegás, guisote, pollo campero, castañas asadas, aceitunas aliñadas.

QUÉ VISITAR

Dolmen del Gigante

Entorno Natural, Cima de las Grajas y Tajo Algarín

Iglesia de San José

Molinos

Museo de Usos y Costumbres "José María El Tempranillo"